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Le restaurant
La Table de Marius met à disposition deux espaces de restauration, à la convenance de sa clientèle :
- un espace sophistiqué pour déguster son repas dans un intérieur chic et bohème,
- un espace extérieur, sous la moustiquaire, ou autour de la piscine, encerclé par l’étang et orné de deux magnifiques pins parasols pour tous ceux désirant manger à l’ombre au contact d’une légère brise camarguaise.
Notre personnel vous propose également le service en chambre pour vous garantir discrétion et intimité au sein de votre cocon.
La Table de Marius vous offre également deux cartes et deux ambiances distinctes le midi et le soir :
- le midi, une carte bistronomique en toute simplicité, pour un déjeuner décontracté
- le soir, une carte gastronomique, proche de son terroir, centrée sur le produit, la saisonnalité et des saveurs pointues.
Trois menus vous sont suggérés : le Dégustation, le Végétarien et l’Essentiel. Trois menus tenus secrets en 5 ou 3 temps, adaptés à vos contraintes alimentaires.
La cuisine
À la Table de Marius, on croque la Camargue à pleine dent et on fait danser le sud dans son assiette. Cochon rustique, coquillages, filet de taureau, soupe arlésienne, soufflé au riz de Camargue, poissons frais de la Criée du Grau du Roi, et tant d’autres saveurs d’ici sont au menu. Nul besoin d’aller loin pour vous faire voyager ! Le chef s’entoure de productions familiales, locales et raisonnées pour vous offrir les plus belles surprises culinaires.
Nous aimons notre région et prenons plaisir à vous proposer une carte unique mettant en avant les richesses de la Camargue.
LES VINS
À la Table de Marius, on aime vous partager notre passion. Et le vin en fait partie. Vous conseiller, vous faire découvrir, accorder des plats, tout cela est possible grâce à notre carte des vins contenant plus de 150 références de la région et d’ailleurs.
N’hésitez pas à nous demander conseil, nous nous ferons un plaisir de vous accompagner dans cette découverte gustative.
